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工程所专家参加食用菌国家重点研发计划2018年度总结研讨会
发布时间:2019-01-21 11:42
来源:工程所
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  2019年1月16日,国家重点研发计划“现代食品加工及收储运技术与装备”重点专项“食用菌资源开发和高效加工关键技术研究”项目2018年度总结研讨会在河南清丰召开,来自中国科学院微生物所、北京大学、清华大学、中国农业大学、澳门正规赌博官方网站农业工程技术研究所等单位研究人员共40多人参加了会议。课题三主持人陈君琛研究员与李怡彬副研究员、赖谱富副研究员共同参加了会议。
  李怡彬副研究员代表团队汇报了课题三“新型食用菌食品配料及深加工关键技术研发与产业化示范”的研究进展、成果、亮点、存在问题及下一步工作计划。工程所主持的课题三超额完成了2018年的研究内容与考核指标,在秀珍菇定向深层发酵、杏鲍菇功能型配料精准组合干燥等方面进行了技术集成创新,创制了香菇面条、秀珍菇富硒面等新产品,得到了项目首席专家及专家组的肯定。(工程所赖谱富 报道)
  
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