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枇杷花功效成分研究与综合利用
发布时间:2018-11-12 09:07
来源:果树所
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  完成单位:澳门正规赌博官方网站果树研究所

主要完成人员:姜帆,蒋际谋,陈秀萍,邓朝军,陈天佑,许家辉,周丹蓉

获奖类别、等级:2017年度福建省科学技术奖二等奖

  

枇杷花具有消炎、止咳、润肺的功效。枇杷生产中大部分的花被弃用,利用少。项目前枇杷花功效成分研究薄弱,缺乏标准化生产、产业化应用。项目组以拓展枇杷种质资源研究方向和促进创新利用为目标,围绕枇杷花功效成分鉴定评价、花的标准化生产及其产业化利用核心技术等方面开展系统研究,取得如下创新成果:

1、研究表明枇杷花黄酮和三萜类物质具有消炎、缓解便秘、抗氧化作用,创建了枇杷资源花的黄酮和三萜类物质数据库;挖掘出高含量枇杷品种(种质)28份。

以国家枇杷资源圃保存的种质资源为研究对象,鉴定国际上枇杷主产区代表性种质资源花中的黄酮、熊果酸、科罗索酸、齐墩果酸等主要功效成分417份次;率先构建枇杷花黄酮和三萜类物质数据库,研究提出高、中、低含量分级指标;挖掘出消炎、缓解便秘、抗氧化等功能物质含量高的枇杷品种(种质)28份。

经福建医科大学药学院证实枇杷花安全无毒;经福建中医药大学中药研究院确证,枇杷花提取物具有良好的干预炎症功能、显著的促进肠推动作用,其中促进肠推动作用为首次发现,主要是枇杷花黄酮通过激活小鼠突触素增强肠壁收缩和蠕动而达到改善便秘的效果。

2、探明了枇杷花三萜类物质等功效成分积累规律,明确了枇杷花利用的最佳采样时期;研制地方标准《贵妃枇杷花生产技术规范》,并颁布实施。

研究探明了枇杷花三萜类物质等功效成分积累规律,花蕾期至露白期是枇杷花三萜类物质利用的最佳采样时期,同时也是枇杷花黄酮积累高峰期;研究发现花梗中三萜类物质含量最高,为枇杷花整体的圆锥花序利用提供理论依据。研制了《贵妃枇杷花生产技术规范》,规范了枇杷花栽培中田间管理、病虫害防控、采摘贮存等质量控制技术,已颁布实施。 

3、攻克了枇杷花快速干燥、茸毛分离、异味去除等技术难题,突破了枇杷花传统干燥效率低、流动性差、草青味重的技术瓶颈,枇杷花利用率80%以上,创制新产品实现产业化。

创新设计的高压蒸汽(130℃-150℃)经套管回流烘干新鲜枇杷花,实现了批量干燥,比传统烘干效率提高1倍以上,消除了草青味;发明的枇杷花穗粉碎后再造粒技术,克服了枇杷茸毛多、流动性差的技术难点。研发枇杷花茶新产品2个,枇杷花整体利用率达到80%以挖掘的高功效成分枇杷品种在福建、浙江、重庆、四川等主产区种植,研发的新技术在多个企业、合作社推广应用,为科研院所分发共享特异材料,近三年累计新增产值2.4亿元。引领了枇杷种质资源研究新领域和促进新产业发展,推动了传统枇杷产业升级,社会、经济和生态效益显著。

获授权发明专利2项,研制地方标准1项,发表论文6篇,研发新产品2个,获澳门正规赌博官方网站科学技术奖一等奖、澳门正规赌博官方网站三创大赛一等奖各1项。专家评审认为:“该项成果总体处于同类研究国际先进水平,其中鉴定筛选的枇杷资源广泛性、系统性方面处于国际领先水平。”

  

  

  
  
 
  

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